ORP用來(lái)反映水溶液中所有物質(zhì)表現出來(lái)的宏觀(guān)氧化還原性。氧化還原電位越高，氧化性越強，氧化還原電位越低，還原性越強。電位為正表示溶液顯示出一定的氧化性，為負則表示溶液顯示出一定的還原性。
ORP測定方法
以鉑電極作指示電極，與水樣組成原電池。用電子毫伏計或通用pH計測定鉑電極相對于飽和甘汞電極的氧化還原電位，然后再換算組成相對于標準氫電極的氧化還原電位作為報告結果。
ORP就是用來(lái)反映水溶液中所有物質(zhì)表現出來(lái)的宏觀(guān)氧化還原性。氧化還原電位越高，氧化性越強，氧化還原電位越低，還原性越強。電位為正表示溶液顯示出一定的氧化性，為負則表示溶液顯示出一定的還原性。
注意事項
水體的氧化還原電位必須在現場(chǎng)測定。
氧化還原電位受溶液溫度、pH及化學(xué)反應可逆性等因素影響。
氧化還原電位與氧分壓有關(guān)，也受pH的影響。pH低時(shí)，氧化還原電位高：pH高時(shí)，氧化還原電位低
應用
實(shí)際上，特別是對大多數生物學(xué)上的系統來(lái)說(shuō)，如不加酶和電子傳遞體，就不會(huì )發(fā)生可認出的反應。氧化還原電位除能直接對電位測定外，尚可根據平衡常數的計算，使用氧化還原指示劑求得。一般生物體內的電子傳遞是從氧化還原電位低的方向朝高的方向，例如，有以NAD→黃素酶→細胞色素C系→O2這樣的方式進(jìn)行的傾向，但也有因酶的特異性及其抑制而不按這種方式進(jìn)行的，由于反應成分的濃度，也有可能標準電位低的系統將高的系統氧化的情況。在生物體的氧化還原系統中，多酚類(lèi)和細胞色素C、a等是在 200-300mV附近，細胞色素b和黃素酶在 0—-100mV，在-330mV位置的是NAD，在-420mV位置的是鐵氧化還原蛋白。在活細胞中，好氧性的細胞電位高，厭氧性的電位低，酶的活性和細胞同化能力以及微生物的生長(cháng)發(fā)育等也有受氧化還原電位影響的情況。
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